ダイエットや美肌にも有効なトマトのリコピン


赤色の野菜、特にトマトには、美容・健康もさることながら、ダイエットに
有効な成分が多く含まれています。赤色なら何でも良いのかといいますと
そうではないのですが。有名どころではトマトかスイカが当てはまりますね。

トマトに関しては、トマトを赤色に見せている成分をリコピンと言いまして、
このリコピンがダイエットに効果的なのです。リコピンの主な効能はガン予防や
動脈硬化の改善、そして美肌ですが、脂肪減少をも促します。

ちなみに、トマトのリコピンは、調理する事で体内における吸収の度合いが
変わってきます。そのまま食べるよりも、加熱した方がより吸収されます。
すなわち、焼きトマト等にでもして食べた方がより高い効果を得られると
いう事です。加熱で食材の成分が失われるというような話も耳にするかと
思いますが、リコピンに関しては失われる事はありません。